Quante calorie ha la birra?

È vero che la birra fa ingrassare? Fatti e miti su questa bevanda appetitosa.

Posso permettermi di bere qualche birra senza preoccuparmi di ingrassare? Perché chi la beve di solito ha la pancia così grossa? Quante calorie ci sono in una lattina di birra, un bicchiere, un litro? Continuate a leggere per scoprire le risposte a queste domande.

Ingredienti della birra.

La birra è una bevanda composta da 4 ingredienti principali: luppolo, orzo, lievito e naturalmente acqua, e contiene calorie provenienti sia dall’alcol che dai carboidrati.

I carboidrati sono molto importanti per noi e fanno parte della nostra dieta quotidiana, ma non necessariamente quelli che derivano dalla combinazione con l’alcol, la cui importanza nutrizionale è notevolmente ridotta.

Quante calorie ci sono in una birra?

a) Calorie della birra chiara:

Un bicchiere di birra lager (220 ml) o di birra alla spina: 90 – 110 kcal.

Una lattina di birra (333 ml) lager o alla spina: 130 – 150 kcal

Un litro di birra: 400 – 450 kcal

b) Calorie birra speciale, riserva o stout:

Un bicchiere (220 ml): 100 – 120 kcal

Una lattina (333 ml): 160 – 170 kcal

Un litro di birra: 450 – 500 kcal

c) Calorie birra analcolica:

Un bicchiere (220 ml): 30 – 40 kcal

Una lattina di birra analcolica (333 ml): 50-60 kcal

Un litro di birra: 150 – 180 kcal

Come si può notare, il tipo di birra che ha meno calorie e quindi fa ingrassare meno è quella analcolica, ma si presume che poche persone la scelgano quando si fa festa, a meno che non si debba guidare e non si abbia scelta .

Ripartizione delle calorie della birra

La maggior parte della birra contiene solo pochi ingredienti, principalmente acqua, luppolo, lievito e cereali. La variazione di questi ingredienti conferisce alle birre sapori diversi e influisce sul numero di calorie.

Il luppolo aumenta l’amarezza della birra e fornisce un aroma floreale. Il luppolo aiuta anche a eliminare i batteri dalla birra. I cereali danno alla birra il suo colore e gli zuccheri naturali che aiutano il lievito a fermentare in alcol durante il processo di produzione. I cereali della birra non sono dello stesso tipo di quelli contenuti nel tipico pane integrale.

La birra tende ad essere più calorica di altre bevande, compresi il vino e gli alcolici (vodka, rum, tequila). Inoltre, la birra non ha un grande valore nutrizionale, motivo per cui spesso si dice che la birra è “calorie vuote”. A differenza delle calorie della maggior parte degli alimenti, le calorie della birra non forniscono energia al corpo umano. Tuttavia, la birra analcolica ha alcuni benefici per la salute.

Circa il 60% delle calorie della birra proviene dall’alcol e il 40% dai carboidrati. Una birra con una gradazione alcolica più alta avrà più calorie di una birra con una gradazione alcolica più bassa. È possibile determinare la quantità relativa di alcol in una birra utilizzando la misura del volume di alcol (ABV), solitamente riportata sulla lattina o sulla bottiglia.

Vediamo un esempio del valore nutrizionale della birra. Una birra da 12 once con il 4% di ABV ha circa 150 calorie. Contiene 13 grammi di carboidrati e 14 grammi di alcol.

La birra può farmi ingrassare?

La verità è che non possiamo dire che la birra da sola faccia ingrassare, ma piuttosto che lo fa uno stile di vita ad alto apporto calorico. Se si beve mezzo litro di birra, si mangiano un sacco di patatine e si ripete questa abitudine più volte alla settimana, si ingrasserà sicuramente. Se decidete di non mangiare nulla, ma invece di una bevete cinque birre per un po’, sarà colpa delle calorie in più che state assumendo. Non vi diremo quante calorie potete assumere o quante birre potete bere per non ingrassare, perché questo dipende da diversi fattori ed è meglio che vi rivolgiate a uno specialista.

Quello che possiamo suggerire è di mantenere un equilibrio. Ad esempio, potreste consumare una cena leggera, o bere undici birre a casa qualche ora prima di iniziare a “bere”, e poi niente di pesante fino al giorno dopo, in modo da potervi divertire senza sensi di colpa.

Birre leggere Se vedete una birra pubblicizzata come “light”, probabilmente ha meno calorie di altre birre (anche se non sempre). Una birra chiara di solito contiene meno carboidrati e più acqua. Ciò si traduce in un minor numero di calorie complessive derivanti dai carboidrati (zuccheri semplici) e dall’alcol. Alcune persone apprezzano il gusto delle birre leggere, mentre altre preferiscono il sapore e la sensazione in bocca della birra con più carboidrati.

Le birre a basso contenuto calorico tendono ad avere un basso ABV – in genere 4,5% o meno. Le birre ad alto contenuto calorico tendono ad avere un elevato ABV, in genere pari o superiore al 6%.

Calorie della birra IPA

Siete dei bevitori di IPA? Se sì, forse sapete già che alcune birre IPA hanno un elevato contenuto alcolico e un alto numero di calorie. Queste birre ricche possono avere più di 300 calorie in 12 once di birra. Ma la media delle IPA è di circa 180-200 calorie per 12 once.

Ma non dovete ancora rinunciare alla IPA. Alcune delle più recenti birre IPA si sforzano di ridurre il numero di calorie, pur mantenendo un gusto delizioso e un aroma gradevole. Alcune IPA più leggere hanno meno di 100 calorie.

Come bere la birra senza perdere il conto delle calorie

Ecco cosa probabilmente volete sapere: come posso bere la migliore birra IPA senza consumare una tonnellata di calorie? Avete alcune opzioni.

1. Sorseggiare e assaporare Uno dei modi migliori per ridurre il numero di calorie che si assumono bevendo è quello di bere meno. Beh, è ovvio! Ma quando si tratta di IPA, questo è più facile da fare. Bere una IPA lentamente permette di assaporarne il gusto unico per un’ora o più.

Provate a bere una IPA nello stesso tempo che impieghereste a bere due birre più leggere. Potreste essere sorpresi di quanto vi piaccia sorseggiare e assaporare piuttosto che tracannare la birra senza prendervi il tempo di gustarla.

2. Gestire le scelte alimentari È innegabile che alcuni cibi si sposino bene con la birra. Ma se state cercando di limitare l’apporto calorico per motivi di salute, potreste voler riconsiderare gli alimenti che mangiate. Se sapete che la vostra birra ha un alto contenuto alcolico e quindi un alto contenuto calorico, optate per un piatto più piccolo o più leggero.
3. Cercare un basso ABV, un alto sapore Uno dei tanti miti sulla birra è che per ottenere una birra dal gusto eccellente bisogna avere un’alta gradazione alcolica. Ma se andate nei posti giusti e provate le birre giuste, è probabile che troviate almeno un’opzione a basso contenuto calorico e dal sapore intenso. Non deve essere necessariamente una birra pubblicizzata come “leggera”. Cercate una lager o una IPA con un basso ABV e utilizzate il calcolo della birra riportato sopra.

Consideratela una missione entusiasmante per gli amanti della birra: trovare la birra più gustosa con le minori calorie possibili. Rimanete in salute e continuate a godervi la vostra birra.

Come bere birra senza ingrassare

Avete mai notato le enormi “pance da birra” delle persone che bevono molta birra? Beh, è perché abbinano questa bevanda dorata a cibi ricchi di grassi saturi (come kebab, pizza o hamburger), oltre a uno stile di vita sedentario. Se davvero non volete ingrassare, dovrete compensare e valutare l’apporto calorico rispetto al dispendio. E se il vostro scopo è quello di perdere peso, allora non avete altra scelta che smettere di consumare bevande alcoliche durante la dieta.

La birra è salutare?

La risposta a questa domanda è più complessa di quanto sembri, in quanto potrebbe cambiare a seconda delle vostre condizioni di salute e mediche. Se, ad esempio, avete problemi ai reni, dubitiamo che il vostro medico vi consiglierà di berla, poiché i suoi effetti potrebbero essere piuttosto controproducenti.

Fatta questa precisazione, se siete persone sane, la birra può tranquillamente far parte del vostro stile di vita salutare, perché bere un solo bicchiere non vi farà ingrassare né vi danneggerà la salute. Al contrario, diverse fonti sostengono che questa bevanda abbia molti valori nutrizionali e che berla con moderazione possa addirittura aiutare la digestione.