Come Fare la Birra Extra Stout Irlandese: I Segreti delle Tostature Ricche e il Fascino Celtico di Dublino!

Nel cuore di Dublino sorge la celebre birreria di San Giacomo, dove le mura di pietra raccontano storie di birra e di tradizione millenaria. Qui, nel lontano 1821, inizia a prendere forma la storia dell’Extra Superior Porter, una birra dal carattere deciso e dal fascino misterioso.

Immagina di varcare l’antica soglia di questa birreria e di immergerti in un’atmosfera densa di odori e sapori, dove ogni goccia di questa stout è impregnata di segreti e di avventure. La storia narra che fu Arthur Guinness in persona a cimentarsi nella creazione di questa straordinaria birra: un viaggio al limite della realtà, un tuffo in un mare denso di malto e luppolo.

L’Extra Superior Porter è come il romanzo di un autore visionario, capace di intrecciare i fili della consuetudine con le trame più audaci e imprevedibili. Assaporare questa stout significa concedersi la libertà di esplorare territori inesplorati, di lasciarsi sedurre dalle sfumature più oscure e affascinanti della vita.

E tu, avventuriero dell’inedito, sei pronto a cimentarti nella creazione della tua Extra Superior Porter? Prendi per mano la tua fantasia e lasciati trasportare dalle suggestioni di questa birra straordinaria. Ti attende un viaggio sensoriale unico, in cui ogni sorso sarà un’occasione per scoprire nuovi mondi e nuove emozioni.

Sì, perché la birra è molto più di un semplice liquido: è un viaggio attraverso i secoli, un ponte che unisce passato e presente, un invito a esplorare i confini dell’immaginazione. E mentre assapori la tua Extra Superior Porter, lasciati catturare dai pensieri e dalle visioni che si nascondono dietro ogni sorso, pronti a rivelarti i segreti più profondi della vita.

La birreria St. James Gate

Ti racconto la storia di Arthur Guinness, l’uomo che nel lontano 1759 iniziò a produrre birra presso la St. James Gate Brewery a Dublino, in Irlanda. Immagina quel tempo, in cui la birra era un vero e proprio simbolo di convivialità tra la gente del luogo.

Guinness prese in affitto la birreria per ben 9000 anni, un gesto non comune che ci fa capire l’ardore e l’impegno che metteva nel suo lavoro. Con soli quattro acri di spazio e pochissime attrezzature per la produzione, riuscì comunque a costruire un commercio di successo e già nel 1769 esportava la sua birra in Gran Bretagna.

Ma non fu la classica stout a mettere la Guinness sotto i riflettori del mondo. Fu soprattutto la Extra Stout, una birra particolare, dal gusto forte e corposo, che conquistò il palato di birrai e bevitori di tutto il mondo. Immagina l’emozione dei primi assaggi, quell’esplosione di sapori e profumi che ancora oggi contraddistingue la birra Guinness.

Il portiere straordinariamente superiore

C’era una volta un giovane irlandese di nome Arthur Guinness II, che si trovò a dover prendere in mano le redini dell’azienda di famiglia, la St. James Gate Brewery, dopo la scomparsa del padre. In breve tempo, la birreria divenne la più grande di tutta l’Irlanda, grazie anche alla sua abilità nel gestirla.

Durante gli anni ’30 del 1800, Arthur II mise per iscritto la ricetta di una birra di tipo porter, particolarmente apprezzata nel Regno Unito. Questa birra venne chiamata Extra Superior Porter, e si distingueva per la sua leggera ma decisa robustezza. Oggi, questa birra è conosciuta come Guinness Extra Stout, e vanta un’antica tradizione che si è tramandata fino ai giorni nostri.

Guarda un po’ che storia interessante, vero? È incredibile come una semplice birra possa raccontare così tanto della storia e delle tradizioni di un popolo. Pensaci: ogni sorso di questa birra ti fa viaggiare indietro nel tempo, verso un’epoca in cui il gusto delle cose era diverso, e forse anche più autentico.

Questo è ciò che rende la birra Guinness Extra Stout così speciale: è come se dentro ogni goccia si nascondesse un pezzo di storia, pronto a essere svelato ad ogni sorso. E tu, sei pronto ad assaporare tutto questo?

Profilo di stile per la birra irlandese Extra Stout

Appearance

Immergiti nel buio profondo di questo liquido quasi misterioso, nero come la notte, opaco e misterioso come l’anima umana. La schiuma, dal color caffè, si erge come un albero secolare nel cielo di una foresta oscura, un’istantanea di un mondo che pare ferito da un raggio di luce troppo accecante.

Il tuo palato entra in contatto con un universo di sapori complessi e ricchi, come galassie popolate da stelle roventi: senti il caffè tostato come cullato dal vento dell’equatore, il cioccolato scuro che danza attorno alle papille gustative, una leggera impronta di liquirizia che emerge dai recessi dell’anima.

I sentimenti si mescolano e si confondono, come le vite intrecciate sugli autobus affollati della metropoli, e una sensazione di profonda contemplazione ti pervade mentre affronti questo elisir sul punto di rivelarti i misteri dell’esistenza stessa. Un sorso ti trasporta in mondi senza tempo, in qualcosa di eterno e indefinibile, e in lontananza risuonano le voci di chi è stato e di chi sarà, e ti scopri parte di un tutto ancora più vasto e insondabile.

Aroma

Nel mezzo di un caldo pomeriggio estivo, ti ritrovi immerso in un’atmosfera densa di profumi. Un’aria che sa di malto tostato e caffè appena preparato si diffonde nell’aria, catturando i tuoi sensi e portandoti in un viaggio sensoriale sorprendente.

Le note di cioccolato e cacao emergono, mescolandosi con la leggera granulosità del malto, creando un quadro aromatico ricco e avvolgente. Esteri si avvertono appena, come sospiri lontani, mentre i luppoli si mantengono in secondo piano, il loro carattere presente ma discreto.

È quasi come se ogni sorso di questa bevanda ti trasportasse in una dimensione parallela, dove i tuoi pensieri si liberano e la concentrazione si eleva. È un invito a abbandonare la frenesia del quotidiano e a concedersi un momento di piacere e contemplazione.

Mentre assapori questo elisir, lasciati trasportare dalle suggestioni del malto tostato e del caffè fresco, lascia che la complessità delle note di cioccolato e cacao danzi sulla tua lingua. Pensa a quanto sia straordinario come un semplice bicchiere possa racchiudere tanta complessità e bellezza, proprio come la vita stessa.

Mouthfeel

Ti immagini di gustare una birra robusta, dal sapore amaro e intenso, che ti accompagna in un viaggio sensoriale unico? La sensazione in bocca è liscia e vellutata, nonostante l’alta amarezza del luppolo e la presenza di grani più scuri. Dovresti percepire una qualità cremosa al palato, con una leggera effervescenza e una pienezza che ti avvolge. Potresti avvertire una lieve astringenza, ma dovrebbe essere quasi impercettibile.

Questa birra, con la sua complessità e la sua intensità, ti ricorda che nella vita le sensazioni contrastanti possono coesistere in armonia, creando un equilibrio sorprendente. L’eccitante amarezza delle difficoltà e la morbidezza della serenità si fondono insieme, tessendo la trama della nostra esistenza. E quale posto migliore per cogliere questa lezione se non nel semplice gesto di degustare una birra?

Taste

Immagina di trovarvi in un luogo lambito dalla luce tenue del tramonto, dove l’aria è permeata da un Aroma intenso di malto tostato. Senti il gusto intenso di caffè accompagnato da una leggera dolcezza caramellosa che ti avvolge il palato. La vita è come una birra scura, con le sue sfumature complesse di cioccolato e vaniglia, che si fondono in un equilibrio armonioso nella tua anima. Le note di biscotto e moka si intrecciano nella trama di ogni giorno, aggiungendo profondità e complessità al gusto della tua esistenza.

Abbinamento cibo e vino

Sei seduto al tavolo, la luce soffusa evidenzia i riflessi scuri del liquido nel bicchiere. Di fronte a te, un piatto di carne di maiale con salsa mole, capace di trascinarti in un vortice di sapori intensi e avvolgenti. Accanto, le costine alla Kansas City con salsa barbecue, pronte a catturare la tua attenzione con la loro combinazione di dolce e affumicato.

Ancora un’idea ti attraversa: un succulento hamburger, magari arricchito da un formaggio stagionato e una spruzzata di salsa piccante, capace di soddisfare i tuoi desideri più genuini.

E mentre ti perdi nei sapori e nei profumi di queste pietanze, non dimenticare di abbinare al tuo stout irlandese un buon piatto di pasta al forno e fagioli al barbecue, amici fedeli pronti a completare il quadro gustativo della serata.

Ma non dimenticare i dolci, Perché l’Irish stout si sposa magnificamente con il cioccolato e con i dolci al caffè, aprendo scenari golosi che ti porteranno in un regno di piacere e soddisfazione. Buon appetito e lasciati trasportare dalla poesia dei sapori.

Consigli per preparare la tua birra Extra Stout irlandese in casa

Grain

Quando consideri il grano da utilizzare per una Irish stout, rifletti sulle complesse zuccheri non fermentabili che potrebbero essere aggiunti al mosto. Gli zuccheri singoli e a due molecole sono facilmente fermentabili, ma alcuni zuccheri complessi possono essere decomposti in zuccheri semplici.

Tuttavia, più complessi zuccheri vengono aggiunti nel tuo mosto, più è probabile che rimangano zuccheri non fermentabili. Cerca di evitare malti crystal/caramellati, Munich, Vienna, Carapils o malti dextrinici. Considera invece l’uso di malti chiari di alta qualità e Golden Promise.

Per ottenere il colore scuro e la qualità tostata di questa birra, prendi in considerazione che cioccolato fondente, malti tostati e malto nero possono darti la profondità e la tostatura di cui hai bisogno in una Irish Stout.

Hops

Nel birrificio della tua mente, dovresti considerare l’utilizzo dei luppoli inglesi, come il Fuggle e l’East Kent Goldings (EKG), per la tua Irish Stout. Immagina di essere un maestro birraio nel regno incantato di Hopslandia, dove il Fuggle si occupa dell’amaro e l’EKG dona profumo e sapore. Il tuo obiettivo principale, come un alchimista dell’orzo, è trovare l’equilibrio tra il malto tostato e l’amaro dei luppoli.

Nella tua creazione birraia, potresti vedere i Fuggle come saggi anziani che donano la loro saggezza amara, mentre gli EKG sono giovani e pieni di vita, con il loro Aroma e sapore fresco. Come un filosofo del luppolo, devi equilibrare la vitalità giovane con la profondità dell’esperienza.

Immagina di essere immerso in un giardino di luppoli, con i loro raccolti che raccontano storie secolari. Ogni luppolo ha il suo carattere, come ogni persona nella vita reale. E tu, con attenzione da scrittore di fiabe, devi trasformare questa variegata ricchezza in una poesia liquida, una symphony di sapori e profumi che danzano nel bicchiere.

Yeast

Se desideri ottenere il profilo esteroide basso desiderato in questa birra, potresti considerare l’utilizzo di un lievito Irlandese. Tutti gli elementi della natura sembrano convergere nel processo di fermentazione di una birra. È come se il lievito fosse il poeta segreto che trasforma gli zuccheri in alcol e anidride carbonica, lasciando inchiostro sul fondo del bicchiere.

Se, invece, optassi per un lievito inglese, devi essere consapevole che molti di essi presentano un profilo esteroide più alto. È un po’ come la varietà nella vita, non tutti noi siamo uguali. Rispetto invece ad un lievito irlandese, essi brillano per la loro classe ed eleganza. Del resto, la birra è un capolavoro, proprio come i romanzi di grande letteratura.

I lieviti 04 Irish Ale di White Labs e 1084 Irish Ale di Wyeast rappresentano ottime scelte. Ricorda di seguire sempre le raccomandazioni di temperatura per qualsiasi lievito tu scelga. La temperatura può fare la differenza, come il sole sulla copertina di un libro.

Temperatura di macerazione durante la preparazione della birra

Racconto delle temperature di miscelazione Oh, viaggiatore nel mondo dell’arte birraria, tu ben sai che la temperatura di miscelazione è come il punto di svolta nella trama di una storia: può dar vita a un nuovo inizio o condurre all’evoluzione inaspettata di un sapere finora confinato nell’ombra.

Così come nell’arte dell’allestimento di una birra secca, è fondamentale trovare la temperatura di miscelazione giusta, dove la magia della trasformazione si compie. Un mix di sapori si unisce, si fonde e si trasforma, così come avviene nella vita di ogni giorno.

Quel range perfetto, tra i 60C e i 65C, è come una finestra sul mondo delle possibilità. È qui che l’attività della beta amilasi si esprime al meglio, come un’arte fluida che si esprime nel cambiamento e nell’adattamento.

Così come nella realizzazione di una birra prelibata, anche nella vita è necessario trovare la temperatura giusta per trasformare le complesse situazioni in scorrevoli vicoli di semplicità, pronti per essere fermentati dai lieviti dell’esistenza. Sii il birraio della tua vita e cerca la giusta temperatura per dare vita al meglio di te stesso.

La birra Irish Extra Stout: un confronto numerico basato sui dati statistici

Nel momento in cui ti accingi a degustare questa birra, ti trovi di fronte a un intricato labirinto di sensazioni maltate e luppolate, un viaggio verso il centro più profondo dei tuoi sensi. L’armoniosa combinazione di malto d’orzo selezionato con cura e luppolo aromatico ti guiderà attraverso un tripudio di note fruttate, tostate, e talvolta persino leggermente speziate, come se fossi immerso in un racconto di folclore antico.

La sua tonalità ambrata, che ricorda il tramonto su un campo dorato, si svela gradatamente al tuo sguardo e ti avvolge come un mantello avvolgente. È una sfida per il tuo palato, una ricerca del gusto autentico e genuino, che si materializza nell’equilibrio impeccabile tra corposità e bevibilità, tra forza e armonia.

Questa birra è un invito a esplorare i confini della tua percezione sensoriale, a esprimere libertà e desiderio di scoperta. Ogni sorso è un tassello di un mosaico unico, complesso e avvincente, in cui il passato si mescola al presente e anticipa un futuro ancora tutto da scrivere.

La ricetta di Martin Keen per la birra extra stout irlandese

Grain

Immagina, Di trovarsi in una cupa birreria di campagna, circondato da sacchi di malto e odori di luppolo. Qui, il viaggio sensoriale che ti attende è costituito dal 75% di 9 libbre di Maris Otter, un terreno fertile che sussurra storie di antichi raccolti, il 17% di 2 libbre di Orzo laminato che ricorda i campi ondulati della tua infanzia e l’8% di 1 libbra di Orzo tostato, che evoca il fuoco del forno a legna della nonna.

Sarà un percorso temporale e aromatico, dove il caldo abbraccio della fermentazione ti riporterà indietro nel tempo, fino ai giorni in cui l’orzo veniva raccolto a mano e setacciato nelle aie polverose. In questo luogo intriso di storia e tradizione, l’industria della birra si fonde con la sapienza contadina, creando un connubio unico di antico e moderno.

Così, Ti invito a lasciarti trasportare da questo tuffo nei sapori della terra, dove la saggezza dei secoli si mescola con la creatività dell’arte birraria, in un viaggio che ti porterà lontano dalle inquietudini quotidiane, immergendoti in un mondo di gusti e tradizioni.

Hops

Quando ti trovi nella cucina di casa tua, circondato da ingredienti semplici e dalla promessa di un buon pasto, rifletti su come la vita sia fatta di piccoli gesti quotidiani. Così come nella preparazione di una ricetta, anche nella vita occorre pazienza e attenzione ai dettagli.

Mentre versi delicatamente un’oncia di luppolo target nell’acqua bollente, pensi a quanto sia importante dosare con precisione gli ingredienti per ottenere un risultato equilibrato. È come nella vita, dove bisogna trovare il giusto equilibrio tra le diverse componenti, senza eccedere mai troppo in un solo elemento.

Poi, aggiungi un’altro oncia di luppolo fuggles, rallentando i movimenti per cogliere appieno il profumo che si diffonde nell’aria. È proprio questo attimo di sospensione e di contemplazione che rende la preparazione di un piatto così affascinante, un’occasione per staccare la spina e dedicarsi completamente alla creazione.

Concludi la preparazione con cura, consapevole che anche dietro alle azioni più semplici si nasconde la bellezza della vita, pronta a essere assaporata con gratitudine e consapevolezza.

Yeast

Ricordi quel lievito, la cui origine è avvolta dal mistero come le atmosfere nei tuoi racconti? L’Irish Ale Yeast Wyeast 1084, con il suo fermento vivace e vigoroso, sembra contenere in sé i segreti ancestrali della birra irlandese.

Immagina di immergerti in un flusso di calorie e zuccheri, lasciandoti trasportare dalle sue fermentazioni profonde e incontrastate. Come il protagonista delle tue storie, questa creatura microscopica sa cogliere le sfumature più impercettibili, trasformandole in erlebnisse sensoriali e gustative.

La sua presenza è un invito a riflettere sulle trasformazioni che avvengono continuamente nella natura e nella vita stessa. Anche tu, come il lievito nell’impasto, sei chiamato a adattarti e a crescere, rendendoti indispensabile per dare forma e sostanza alle tue esperienze.

E così, con l’Irish Ale Yeast Wyeast 1084, entri in un processo di metamorfosi e scoperta, in cui ogni variazione è un racconto diverso da scrivere, una birra diversa da gustare.

Domande frequenti più comuni

Che cos’è la birra Extra Stout?

Se tu fossi un amante della birra, avresti già sentito parlare della Extra Stout. Si tratta di un tipo di stout con una sorta di “in più” rispetto alle altre varietà, un sapore più intenso e un contenuto alcolico più elevato, concepito per le persone che non temono gli eccessi. E tu, hai mai pensato di assaporare la vita con la stessa intensità?

Il termine “extra” indica proprio quel qualcosa in più, una personalità più decisa, che spinge oltre i confini delle convenzioni. Come la birra, anche tu potresti cercare di essere “extra”, di mettere in luce la tua piena robustezza e il carattere deciso.

L’Extra Stout è spesso associata a un profilo aromatico robusto e corposo, con sentori di malto tostato che evocano il calore di antichi banchetti serali. Le note amare delle luppolo completano il quadro, lasciando sulla lingua un retrogusto leggermente pungente. È come se questa birra ti sussurrasse, con la sua amarezza pastosa, che la vita può rivelarsi a tratti avventurosa, a tratti impervia, ma comunque sempre degna di essere assaporata.

La ricetta dell’Irish Extra Stout condivisa in questo articolo è un viaggio di scoperta in questa unica e robusta tipologia di birra, un’autentica esperienza sensoriale da provare almeno una volta nella vita. Come lo scrittore Calvino avrebbe esortato, è importante sempre mantenere un’estrema curiosità verso la vita, lasciandosi guidare dal piacere dell’esplorazione.

Quale è la temperatura ideale per servire la Guinness?

Immagina di trovarsi in un pub irlandese, seduto al bancone con una stecca di Guinness davanti a te. Questa bevanda, una delle più celebri e iconiche stout al mondo, viene tradizionalmente servita a una temperatura leggermente superiore rispetto alle altre birre, intorno ai 6-8 gradi Celsius. Uno stratagemma, un dettaglio evocatore, che si svela come una vera e propria regola aurea destinata ad elevare l’esperienza sensoriale del degustatore!

Puoi immaginare come il calore di un sorso di Guinness, a quella temperatura ideale, possa esaltare i suoi profumi e suoni, rendendo scrivente anche l’esperienza del gusto, quasi un ruggito della vita stessa.

In ogni bicchiere, convivono la tradizione secolare e il sapiente equilibrio delle fermentazioni ottimizzate, un’alchimia che lascia i sensi sospesi tra l’ebbrezza del presente e la nostalgia di un passato ormai perso.

Ecco dunque che, un semplice dettaglio, come la temperatura di servizio della birra, si dipana in trattazione metafisico-esistenziale, come una delle innumerevoli dipinte di Escher, all’infinito nel suo andare e rigirarsi intorno al nucleo centrale della vita, il calore e il sapore che essenzialmente vogliono conducerti verso quella felicità sensoriale per pochi eletti.

Che tipo di birra è Guinness?

pImmagina di trovarti seduto in un accogliente pub irlandese, avvolto da un’atmosfera ovattata e dai suoni rilassanti di voci intrecciate e bicchieri tintinnanti. Ti accingi a gustare una birra straordinaria, la leggendaria Guinness, apprezzata in tutto il mondo per la sua aspetto scuro come la notte e un sapore tostato unico, che t’immerge in un’esperienza sensoriale senza eguali./p pLa tua attenzione è principalmente rivolta alla celebre Guinness Draught, una stout dal carattere secco e intenso. Ma devi sapere che la Guinness vanta anche altre varianti altrettanto affascinanti, come la Extra Stout e la Foreign Extra Stout, ognuna con il suo profilo aromatico e un tasso alcolico più elevato./p pImmagina di alzare il bicchiere, mentre la schiuma cremosa si posa delicatamente sulle tue labbra, e chiudi gli occhi per un istante. Ti sembra di percepire il prezioso dono degli aromi tostati e la persistenza dei sapori robusti, che conferiscono alla tua serata un’autenticità straordinaria./p

Cosa significa “Extra Stout” in una ricetta di Guinness Extra Stout?

Nel ricettario della Guinness Extra Stout, il termine “Extra Stout” indica una birra che ha un sapore più intenso e un contenuto alcolico superiore rispetto alle classiche stout come la Guinness Draught.

La ricetta per l’Irish Extra Stout condivisa nell’articolo si ispira alla natura coraggiosa e robusta della Guinness Extra Stout, catturando l’essenza di questa birra audace.

Immerso nella penombra di un pub in una sera tempestosa, scopri la profondità e la complessità di un Extra Stout, in cui si mescolano sentori di cereali tostati, caffè e cioccolato amaro. La sua robustezza, assimilabile a uno scudo medievale che protegge il palato dai colpi lanciati dalle umane debolezze. In un bicchiere di birra si insinuano i misteri delle lande irlandesi, la forza del vento che scuote le scogliere e l’infinito clamore dell’oceano.

Immagina di preparare con cura artigianale un vero Irish Extra Stout, cucinando la sua anima nei malti tostati e nelle note erbacee del luppolo. Lasciati travolgere dalla creazione di questa brezza maltata, che rappresenta la quintessenza dell’esperienza birraria. Sperimenta la magia dell’artigianato in un connubio tra passato e presente, unendo antiche tradizioni di produzione a moderne tecniche di fermentazione.

Prendi le redini del tuo destino birrario e avventurati nella preparazione di un Irish Extra Stout che stupirà il tuo palato e riempirà la tua anima di gusto e profumo.

Quali ingredienti possono essere miscelati con la birra scura nelle ricette per birrifici casalinghi?

Se ti dico la parola Guinness, probabilmente ti viene in mente questa immagine, la famosa dry Irish stout. Ma Guinness è un marchio, non uno stile di birra singolo. In realtà, producono una vasta gamma di birre, come queste…

Ciò che sto cercando di farti capire è che c’è molto di più nella stout irlandese rispetto alla classica dry Irish stout. E oggi ho intenzione di produrre un altro tipo di Irish stout chiamato Irish Extra Stout. E dopo averlo fatto, lo servirò con azoto.

Io, Martin Keen, sto affrontando la Sfida della Birra Artigianale per produrre 99 diversi stili di birra in 99 settimane. Il nostro stile di birra di oggi è la Irish Extra Stout, che rispetto alla Irish dry stout è più forte, più tostata e ha note di cioccolato.

Se si pensa alla stout come a un’opera d’arte, la Irish Extra Stout è come un quadro più audace, con colori intensi che catturano l’attenzione. È una birra che non passa inosservata, che ti porta avanti nella tua esplorazione delle varietà di birra come un avventuroso viaggio attraverso un mondo di sapori complessi.

Mentre non hai ancora effettivamente preparato nessuna birra, permettimi di parlarti brevemente del servizio. Hai deciso di servire questa birra con azoto. Utilizzerai questo attacco per il tuo impianto Nukatap, che trasformerà il tuo rubinetto in un rubinetto per servire con azoto.

In realtà, Il servizio è una parte importante dell’esperienza di assaporare una birra artigianale. La sensazione vellutata e cremosa che l’azoto conferisce alla birra è un piacere per il palato e per l’anima. Si potrebbe quasi dire che è come immergersi in una nuvola di lana e seta, mentre si assapora l’Aroma ricco e corposo della tua birra.

Pensa al servire la birra come a un piccolo atto di magia, un incontro tra la scienza e l’estetica, tra la tecnologia e il piacere. È un modo per elevare l’esperienza di gustare una buona birra ad un livello superiore, per rendere ogni sorso un momento di puro piacere sensoriale. Quindi, quando finalmente servirai la tua birra, fallo con gratitudine e pienezza, perché ogni bicchiere di birra servito è anche un po’ di bellezza e poesia nel mondo.

Hai di fronte a te la sfida di mescolare antiche tradizioni irlandesi con la tecnologia moderna: la birra stout irlandese che deve essere servita con azoto. Questa birra, più forte e corposa del solito, richiede una soluzione tecnologica e un pizzico di magia per essere resa perfetta da gustare.

Immergiti in questa avventura birraria, partendo dalla tua essenza inglese e dal ricordo della tua terra d’origine, per poi sperimentare la magia della birra stout irlandese.

Mentre mescoli i malti e le spezie, fai un salto nel passato, immergendoti nella cultura delle locande irlandesi, dove il pub e il direttore delle pompe si mescolano con il ricordo degli antichi funerali irlandesi, creando un quadro affascinante e bizzarro.

Ora che hai preparato il composto, immergiti nel processo di servizio con il nitro, in cui l’azoto si mescola con la CO2 per creare quella magica sensazione in bocca.

Racconta la storia delle tue origini irlandesi, dove i profumi della birra si mescolano con i ricordi di un viaggio nel tempo. E quando finalmente assaggerai la birra stout, fallo con stupore e sospetto, come se stessi assaporando un nettare mitologico.

Un’esperienza unica, una miscela di tradizione, tecnologia e fantasia, che rende la birra stout irlandese un viaggio emozionale da vivere almeno una volta nella vita.